広島料理は料理教室プラットフォームとして2017年にスタートし、それ以来成長を続けています。私たちは、日本料理が世界中で有名であり、日本国外でも多くの人が日本料理を学びたいと考えていることを理解しています。私たちの目標は、すべての日本料理愛好家が自宅で快適に日本料理を学ぶためのプラットフォームを手に入れることです。
私たちは、日本料理愛好家が自宅でくつろぎながら、日本料理のコースをオンラインで受講できるプラットフォームを提供しています。初心者も上級者も、私たちのクラスにご参加いただけます。道具の選択から料理の準備、調理、プロのやり方での盛り付けまで、各段階を指導する専門のメンターがいます。
当校の生徒による広島料理は、日本料理で国内外の45以上のコンテストで優勝しています。
私たちのメンターは適切なトレーニングを受け、高いシェフ経験と確かな指導経験を持ち、各料理を指導する準備ができています。
当校の学生の 89% 以上が、資格を有する機関に就職するか、独自の成功したビジネスを立ち上げます。
広島料理の日本料理教室に申し込んだのは、私の人生で最高の決断の一つです。
私は幼い頃から日本料理が大好きで、日本料理を専門とする小さなレストランを開店したいとずっと思っていました。広島料理のおかげでそれが実現し、今では自分のレストランを経営し、私の人気レシピであらゆる種類の日本料理を提供しています。
広島料理には、日本で最も優れたデザート作り教室の一つがあります。
私は広島料理のデザート作りのクラスを1年半近く受け、自分の技術が格段に向上したことを実感しています。クラスを終えてすぐにレストランにアシスタントシェフとして入社し、現在は和菓子レストランの料理長として働いています。シェフとしての基礎を学べたこの場所に、これ以上ないほど満足しています。
日本の伝統料理の作り方を学ぶことは、私のキャリアにとって大きな前進となりました。
私は日本料理が大好きで、とても楽しんでいます。それが、広島料理の料理教室に通うようになったきっかけです。広島料理の料理教室に3回以上通いましたが、本当に良かったと思っています。これらのクラスのおかげで、自分の名前で日本料理を専門とするレストラン5軒のチェーン店をオープンすることができました。
